Pastrami de Presa Ibérica «S» 300-350g

¿Con qué ingredientes adobamos la presa ibérica para conseguir nuestro pastrami?

Presa ibérica, (98,01%), Sal, Aceite de oliva virgen extra, aroma de humo [dextrosa, maltodextrina, almidón modificado], Orégano, Ajo en polvo, Pimienta blanca molida, Cayena triturada extra picante,

¿Qué técnicas culinarias usamos en la factoría de TOC AWAY para elaborar el pastrami de presa ibérica?

Envasado al vacío y cocinado en su propio jugo con una mezcla de aromas exclusiva.

¿Cómo uso el pastrami de presa ibérica?

Más fácil imposible: Abrir y sacar de la bolsa. Cortar en finas lonchas mientras aún está frío.

Aquí tienes seis formas ideales de aprovecharlo al máximo.

1. Sándwich clásico estilo deli

Perfecto entre pan de centeno o rústico, con mostaza, pepinillos y un toque de col fermentada. Una experiencia auténtica con carácter ibérico.

2. Bocadillo caliente con queso fundido

Calienta ligeramente el pastrami y combínalo con queso cheddar o provolone. El resultado: un bocado cremoso y con un equilibrio espectacular entre ahumado y salinidad.

3. Topping para ensaladas completas

Córtalo en tiras o dados y añádelo a ensaladas verdes, bowls de verduras o mezclas tibias. Aporta proteínas, sabor y un punto gourmet sin complicaciones.

4. Base para tostas y montaditos

Sobre pan crujiente, añade una capa fina de crema de queso, mostaza antigua o chutney, y coloca encima el pastrami ibérico. Ideal para aperitivos o eventos.

5. Ingrediente estrella en pastas o risottos

Úsalo como topping final o incorpóralo en tiras finas justo antes de servir. Intensifica el sabor y aporta un toque ahumado irresistible.

6. Extra premium para huevos revueltos o shakshuka

Mezcla el pastrami de presa con huevos suaves o añádelo a una shakshuka picante. La combinación es rica, aromática y contundente.