Montadito de Pastrami de lomo, queso y trufa

Ingredientes del montadito de pastrami de lomo, queso y trufa

• Brioche artesano tipo burger con sésamo de panadería La Esencia.
• Pastrami de lomo: Lomo de cerdo, Sal, Aceite de oliva virgen extra, Aroma de humo, Orégano, Ajo, Pimienta blanca y Copos de chile.
• Crema de queso con trufa: Queso crema y tartufata.

 ¿Cómo elaboramos nuestro montadito de pastrami?

• El primer paso para elaborar nuestro bocatoc de pastrami de lomo con queso y trufa es cocinar el pastrami. Para ello cocinamos el lomo de cerdo que compramos directamente a nuestro proveedor de cerdo fresco. Envasamos al vacío el lomo junto con las especias y el aceite de oliva virgen, y cocinamos a baja temperatura durante más de 15 horas para que el lomo quede jugoso, sabroso y pasteurizado listo para usar.
• Una vez tenemos el lomo cocinado, lo cortamos finamente.
• Untamos el pan que elabora para nosotros Panadería La Esencia con la crema de queso y trufa
• Rellenamos los montaditos con el lomo en lonchas.
• Ya están listos para empaquetar y servir.

Modo de empleo de nuestro emparedado de pastrami de lomo, queso y trufa

• Dejar los sándwiches fuera de la nevera unos minutos antes de su consumo. 
• Sacarlos de la caja y servirlos a temperatura ambiente.
• Para un resultado óptimo: calentar los bocatocs en horno precalentado a 140 ºC, durante 6 minutos, en posición media.

Bocaditos gourmet listos para servir

El montadito de pastrami de lomo, queso y trufa de Tocaway es un bocado premium creado para sorprender.

• Equilibrio entre la suavidad del pan brioche, el sabor intenso del pastrami de lomo de cerdo y la cremosidad de la crema de queso con trufa.
• Ahorro de tiempo y facilidad de uso: producto refrigerado, listo para servir o regenerar, sin necesidad de preparación previa.

Eventos recomendados para este tipo de sandwich

Nuestros sándwiches son ideales para:

• Reuniones familiares (cumpleaños, aniversarios, navidades…).
• Picnic al aire libre, ya sea en el parque o en la playa.
• Encuentros improvisados en casa.
• Almuerzos en la oficina.
• Momentos de after work con amigos.